为深入落实国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和省局落实食品安全“两个责任”“六个十”专项行动相关要求，结合我区正在开展的高质量项目推进年、营商环境突破年、干部作风能力提升年“三个年”活动要求，4月11日下午，杨凌示范区市场监督管理局在杨凌步源堂乳业有限公司召开全区食品生产企业落实“两个责任”“六个十”现场观摩暨推进会，全区60家食品生产企业食品安全总监和食品安全员共90余人参加了观摩会。
会上，示范区市场监管局食品监管科食品生产企业监管负责人再次带领与会人员学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、陕西省市场监督管理局《关于落实落细食品生产企业属地管理责任和企业主体责任的通知》《落实食品安全“两个责任”“六个十”专项行动方案》，并对企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面落实食品安全主体责任进行了再培训，要求企业根据企业实际生产环节，分别在进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、标签标识、人员管理等环节设置食品安全管理员，结合企业产品特色及关键控制点，细化风险防控措施、强化隐患排查重点范围。要求企业健全企业管理机构，明确企业食品安全职责，完善企业管理制度，建立风险防控机制，落实“两个责任”公示制度，做好企业档案管理，完善食品安全责任体系。
会议指出，各食品生产企业落实“两个责任”“六个十”专项行动相关要求，要积极推广“1+1+N”模式，要从七个方面抓好落实：一是抓组织架构、二是抓制度构建、三是抓风险排查、四是抓宣传培训、五是抓投诉举报、六是抓应急处置、七是抓信息化管理。在会后尽快建立健全制度文件，完善任免文件、组织架构、“日管控、周排查、月调度”台账，相关制度应上墙公示。
现场观摩环节，杨凌60余家食品生产企业参会代表现场参观学习了杨凌步源堂乳业有限公司“两个责任”的落实情况。杨凌步源堂乳业有限公司作为杨凌示范区食品生产企业落实食品安全“两个责任”“六个十”示范企业，建立健全了落实主体责任文件管理制度，规范填写了相关工作记录，规范公示了相关内容。会上，该企业负责人详细介绍了企业落实食品安全主体责任相关制度建设和执行情况。
会议强调，落实好“两个责任”相关要求，强化了企业主要负责人食品安全责任，规范了食品安全管理人员行为，将推动企业进一步建立健全食品安全责任制，配齐配强食品安全管理人员，完善食品安全主体责任体系。有利于抓住企业关键少数，推动履职尽责，压实企业主体责任;有利于监管触角深度延展，确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责;有利于及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线。全区食品生产企业要扎实推进食品安全“两个责任”“六个十”专项行动，积极打造落实食品安全“两个责任”的样板，并形成可学习、可推广、可复制的经验做法，将食品安全“两个责任”不折不扣落到实处、取得实效。通过示范引领，共同推进全区食品安全迈上新台阶，进一步压紧压实食品安全主体责任落地落实，助力食品产业高质量发展，确保人民群众“舌尖上的安全”。
