为推动我区食品安全“两个责任”工作落地落细，进一步压紧压实企业食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为。2月23日下午，杨凌示范区、杨陵区两级食药安办组织召开了落实食品安全“两个责任”培训暨工作推进会，各镇(办)食品安全监管人员，全区大型超市、大型餐饮单位以及大中专院校、中小学校、幼儿园90余名食品安全管理员参加了会议。
会上对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容逐条进行了解读和培训，对贯彻落实有关工作进行了再安排、再部署。会议要求，全区食品经营单位要按《规定》要求建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，规模以上企业要在配有食品安全管理员的基础上，配强食品安全总监。各经营单位要严格落实食品安全责任制，按要求建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现对风险的精准防控。
会议强调，各食品经营单位要牢牢抓住企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员关键少数，进一步压实岗位责任，督促其认真履职尽责，及时防范化解食品安全风险隐患。要将贯彻落实《规定》作为一项基础性、长期性工作来抓，不断探索研究落实食品安全主体责任的有效措施和办法，形成长效机制，牢牢守住食品安全底线。
下一步，两级食药安办将督促有关部门做好对企业主体责任落实情况的实地检查，全力以赴推进《规定》落地落细，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
